غريبة باللوز و الشكلاطة

المقادير (40 قطعة )

• 250 غ لوز مسلوق, مقشر و مطحون, ملعقة 

• كبيرة من الكاكاو 

• 125 غ سكر كلاصي, ملعقة كبيرة فوندون, ابيض بيضة 

• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان مذابة في الماء المغلي 

• ملعقة كبيرة من الفواكه المعسلة  

للتزيين 

• 250 غ شكلاطة سوداء, 2 ملاعق كبار من الزيت 

• 50 غ لوز محمر و مهرمش بقشرته 

طريقة التحضير 

1- في اناء  نخدم اللوز و السكر كلاصي مع باقي المكونات حتى تنسجم العناصر و تصبح لينة و متماسكة 

2- نبسطها و نقطعها الى دوائر بواسطة مرشم ثم نصففها فوق البلاستيك الغدائي و ندخلها للمجمد 

3- نذيب الشكلاطة مع الزيت بطريقة حمام مريم,  نغطس فيه الدوائر و نضعها فوق ورقة سولفيريزي ثم نرشها باللوز مهرمش و نتركها ترتاح